Pincér Akadémia

logo_final_webCégünk hivatalos tréning partnere a Pincérakadémia.

A Pincér Akadémia egy egyedülálló központ, ahol olyan, nagy tapasztalattal és tudással rendelkező vendéglátósokkal találkozhatsz, akik segítenek Neked abban, hogy pincérként, bárosként, bártenderként egyszóval vendéglátósként a lehető leghasznosabb tudást szerezheted meg!

Szakmai angol és vendéglátós képzésünk, egy biztos használható tudást ad Neked. A sikeres vizsga elvégzése után pedig megkeressük a Számodra legmegfelelőbb külföldi munkahelyet és felkészítünk az interjúra.

Ha szeretnél további támogatást, segítséget kapni a Pincér Akadémia ebben is segít Neked. Konzultációinkon kaphatsz hasznos tanácsokat útirányokat ahhoz, hogy minden a lehető legjobban menjen Neked!

Általános tájékoztató a Pincér Akadémián minden héten csütörtökön délután 3 órától, bejelentkezni nem szükséges, a cím 1053. Budapest, Ferenciek tere 7-8, III. lépcsőház, 2. emelet 10.

További információkért látogass el a www.pincerakademia.hu weboldalra, vagy jelentkezz rögtön az alábbi űrlap kitöltésével:

Neved (szükséges)

E-mail címed (szükséges)

Telefonszámod (szükséges)

Életkorod (szükséges)

Üzeneted

Hospitality/Culinary Management képzés Svájcban

Egy jó befektetés: Szerezz diplomát Svájcban!

Árak, még több részlet a Culinary Management kurzusról >>>

Árak, még több részlet a Hospitality Management kurzusról >>>

bhms-ad-logo-3

A svájci székhelyű Benedict Oktatási Csoport részeként, a BHMS- (Business and Hotel Management School, Luzern, Svájc) Üzlet és Hotel Management Iskolája több mint 75 éve oktat és képez diákokat. Hogy is néz ki pontosan az oktatás a nagy múlttal rendelkező svájci intézményben? Dr. Hajtó Péterrel, az iskola marketing menedzserével beszélgettünk:

Hol található az intézmény?

Az iskola Luzernben található, közép-Svájcban, német nyelvterületen, ami az ország egy igen fontos turisztikai központja, jelentős történelmi nevezetességekkel.

Luzern igazi célállomás a külföldi turisták számára és egyben Svájc leglátogatottabb városa. A város maga Svájc szívében található, csupán egy órára a Zürichi nemzetközi repülőterétől, így gyakorlatilag minden európai városból könnyen megközelíthető. Diákjaink Luzern belvárosában vannak elszállásolva, ezáltal a különböző üzletek, bevásárlóközpontok és szórakozást nyújtó helyek könnyen elérhetővé válnak.

Kinek ajánlott az iskola?

Célunk, hogy olyan fiatalokat oktassunk, akiknek szenvedélye az idegenforgalom, turizmus és vendéglátóipar. Szakmai partnereinkkel – az aberdeen-i Robert Gordon egyetem, a brighton-i egyetem, az USA-beli Seattle egyetem, valamint az amerikai szakács szövetség – közösen, egy moduláris rendszert dolgoztunk ki, és a vendéglátó- és szállodaipar legaktuálisabb elvárásait is kielégítő tananyagot állítottunk össze. Minden szakunk egyaránt tartalmaz elméleti és gyakorlati tananyagot, ezáltal garantálva, hogy a szak sikeres elvégzését követően, hallgatóink versenyképes és friss tudás birtokában lesznek, amelyet sikeresen tudnak majd hasznosítani a szállodaiparban.

A képzések 6 hónap elméletből és 6 hónap fizetett szakmai gyakorlatból állnak. A tananyagok hatékonyabb elsajátításához, iskolánk hallgatói részére megfelelő számítógépes és internet elérhetőséget, továbbá egyéb modern kommunikációs eszközöket biztosítunk, melyek megkönnyítik a tananyag elsajátítását. Szinte egyedülállóak vagyunk abban, hogy figyelmünket elsősorban a hallgató egyéni karrier szükségleteinek kielégítésére összpontosítjuk. Ennek érdekében az iskola a „kis iskola” modellt alkalmazza, ami azt jelenti, hogy évente 400 hallgató kezdi meg tanulmányait, ezáltal a kisebb létszámú osztályoknak köszönhetően, a hallgatók nagyobb figyelemben részesülnek tanárainktól. A szakjainkat sikeresen elvégző hallgatók részére Bachelor, illetve Master, fokozatú végzettséget ad.

Képzéseinket elsősorban azoknak ajánlom, akik szeretnének szálloda, vendéglátó, idegenforgalmi menedzser diplomát, szakmai gyakorlatot szerezni, majd ezek alapján munkalehetőséghez jutni Svájcban (esetleg az Egyesült Államokban, Egyesült Királyságban, Szingapúrban).

headquarterKik jelentkezhetnek?

  • A képzésekre jelentkezhetnek az érettségivel, OKJ szakvizsgával, főiskolai vagy egyetemi végzettséggel rendelkezők egyaránt. A képzéshez angol nyelvtudásra van szükség, és a szakma iránti elkötelezettségre
  • Olyan magyar szakácsok/chef-ek, akik már dolgoznak a szakmában. Számukra 1 éves képzést/továbbképzést tudunk nyújtani
  • Friss diplomások részére 1 éves posztgraduális kurzust tudunk ajánlani.

A képzések milyen nyelven folynak?

Nemzetközi iskola vagyunk, nemzetközi diákokkal, a képzés angol nyelven folyik.

Az iskola Svájc német nyelvterületén van, így van alkalom a német nyelv tanulására, továbbá a szakmai gyakorlatot lehet Svájc olasz, francia nyelvterületére is kérni, ahol mód van az olasz, francia nyelv tanulására

Milyen képzések közül választhatnak az önöknél tanulók?

  • Diploma in Hotel Management
  • Higher Diploma in Hotel Management
  • Bachelor Degree Programme
  • MBA Degree Programme
  • In Business&Hotel Management
  • In Culinary Management
  • Paid Internship

Hogyan néz ki pontosan a szakmai gyakorlat?

A képzés igen gyakorlatorientált. A tanév első féléve elméleti, a második fizetett szakmai gyakorlatot jelent. A fizetett szakmai gyakorlat során a diákok lehetőséget kapnak arra a svájci szállodákban (4-5 csillagos) és vendéglátóhelyeken, hogy amit az elméleti félév során tanultak, azt a gyakorlatban hasznosíthassák. Az iskola az elméleti félév során tesz javaslatot arra, hogy hová kerüljön a tanuló gyakorlatra. A szakmai gyakorlat lényege, hogy a diák minél több munkafolyamatot megismerhessen.

Fontos megemlíteni, hogy a gyakorlat alatt a tanulók konkrét svájci munkaadókkal kerülnek kapcsolatba, és ha szorgalmasak, meg vannak elégedve munkájukkal, akkor a későbbiek során munkalehetőséghez is juthatnak.

MR ERB MR HORVAT DR HAJTO AND MICKYMiért jobb a diákoknak, ha Svájcban szerzik meg a gyakorlatot?

Nemzetközileg elismert a svájci szálloda, vendéglátó, idegenforgalmi menedzser és szakember továbbképzés magas színvonala. Svájcban a magyar EU állampolgárok könnyebben juthatnak munkavállaláshoz amennyiben svájci diplomájuk, szakmai gyakorlatuk van.

Továbbá kapcsolataink révén szakmai gyakorlatot vagy munkalehetőséget tudunk nyújtani Svájc mellett például az Egyesült Államokban, Szingapúrban. A nálunk végzett szorgalmas, lelkiismeretes magyarokat szívesen alkalmazzák.

Van -e lehetőség a diploma megszerzése után Svájcban, esetleg az USA-ban elhelyezkedni?

Van, sőt – az iskola kiterjedt kapcsolatrendszerének köszönhetően a végzős diákokra svájci, egyesült-államok-beli, távol-keleti munkalehetőségek várnak, mert ezen országok komoly szakember-hiánnyal küszködnek. Ezen szállodák örömmel fogadják a magasan képzett, tapasztalt szakembereket a szálloda-vendéglátás területéről. A munkavállalás feltétele az iskola/továbbképzés sikeres elvégzése.

Tervezik-e újabb szakmák felvételét a képzésbe?

Természetesen fontos számunkra, hogy a nemzetközi szálloda- és vendéglátóipar igényeihez igazítsuk képzéseinket. Így jött létre a szakács, chef továbbképző kurzusunk, melynek során a szakmai gyakorlattal már rendelkezők részére menedzseri végzettséget tudunk biztosítani.

Hogyan lehet jelentkezni?

A képzéseket évente 8 alkalommal indítjuk: január, február, április, május, július, augusztus, szeptember, november hónapokban.

A jelentkezést Budapesten interjú előzi meg, továbbá szükséges a végzettséget igazoló eredeti dokumentum, és az angol nyelvtudás. Az interjú után írásos ajánlati levelet küldünk a jelentkező részére, amiben ajánlatot teszünk a képzés feltételeire. Amennyiben a jelentkező az ajánlatot elfogadja, úgy még a kiérkezés előtt elintézzük a svájci tartózkodási engedélyt. A költségek befizetése után kerülhet sor a kiutazásra.


Az alábbi űrlap kitöltésével, illetve önéletrajzod feltöltésével jelentkezhetsz is azonnal svájci programjainkra:

Neved:

E-mail címed:

Telefonszámod:

Válassz mit szeretnél tanulni:

Töltsd fel az önéletrajzodat:

Üzeneted:

Szakács továbbképzés (Culinary Management) Svájcban

bhms-logo_0 SZAKÁCS/SÉF MANAGER KÉPZÉS SVÁJCBAN

KEZDÉS: folyamatosan

A program: a BHMS külön ajánlata a EU állampolgárok, szakmabeliek (szakácsok/séfek) részére

Időtartam: 8 hónap ( 4 hónap elméleti képzés az iskolában, 4 hónap svájci  szakmai/gyakorlati munka)

Áttekintés

A Diploma in Culinary Management kurzus, egy intenzív 15 hetes elméleti képzést foglal magában a BHMS kampuszában, Luzernben, valamint egy 4- hónapig tartó fizetett szakmai gyakorlatot a svájci vendéglátó iparban.

A BHMS tagja a Benedict Switzerland iskolahálózatnak, melyet 1928-ban alapítottak, aminek fő küldetése a felnőtt szakemberek továbbképzése, annak érdekében, hogy sikeresek legyenek munkájukban. A Benedict Iskola Svájc egyik legnagyobb magán oktatási intézménye és évente több, mint 15.000 nappali és részképzésben tanuló hallgatót fogad.

american-culinary-federation Az American Culinary Federation (ACFF Amerikai Kulinari Föderáció) amelyet, 1929-ben alapítottak meg, Észak-Amerika legnagyobb szakmai séf szervezete. Az ACFF –nek, több mint 230 rész egysége, és 20.000-nél, több tagja van egész Amerika szerte. Az ACFF küldetése, hogy jelentős különbséget alakítson ki a kulinari oktatás, gyakorlati képzés és a diploma révén, ugyanakkor létrehoz és erősítse a kapcsolatot a konyhaművészeti szakemberek között. A BHMS kulinari programját az ACFF akkreditálta.

Ön és társai egy kiváló oktatói kartól fog tanulni, olyan szakemberektől, akik ismereteiket, tapasztalatukat, tudásukat az üzleti területen szerezték. Ez biztosítja azt, hogy amit megtanul, az iskolában, azonnal alkalmazható a valós nemzetközi üzleti menedzsment környezetben.

Ön egy olyan képzésben vesz részt, ahol a diploma mellett, fizetett szakmai gyakorlati képzésben is részesül, és gazdag tapasztalatokat szerez az üzleti életvitelben is. Ez annyit jelent, hogy azt, amit Ön az oktatásban, elméleti képzése során megtanult, azt a gyakorlati életben is alkalmazni tudja.

chef Fizetett ipari/szakmai gyakorlat Svájcban

A fizetett szakmai gyakorlat a BHMS oktatási programjának szerves része, lehetővé teszi a megfelelő munka-tapasztalat  megszerzését Svájcban.  Ez felbecsülhetetlen előnyt fog jelenteni az Ön számára, amikor először jelentkezik nemzetközi vezetői vagy menedzsment beosztásra.  A hallgatók F&B szakterületen fejezik be képzésüket, előmenetelük alapján.

Az ipari gyakorlat, szakmai gyakorlat fizetése Svájcban a szakszervezet és a munkáltató közötti tárgyaláson alakul ki, jelenleg a minimum btto 2.115.- SFR/hónap. Ebből az összegből a hallgatóknak kell fizetniük, a szállást, ellátást, és adót. Az átlag nettó fizetés havi 1.200-1.600 SFR között alakul.

EU  állampolgárok, munkalehetőségeket is szerezhetnek Svájcban, a munkaadók ajánlatai függvényében, továbbá az illetékes állami illetékes hivatal formális jóváhagyásával.

A KURZUS TANTÁRGYAI

Kurzus                        Kurzus neve

CLN 2001                     Ételelőállító Lab:: A la Carte főzés

CLN 2002                     Ételelőállító Lab:  francia konyha

CLN 2003                     Ételelőállító Lab:  nemzetközi konyha

CLN 2004                     Vezetés/Termelés Menedzsment

CLN 2005                     Ételelőállító Lab: Nemzetközi konyha (USA, Ázsia)

CLN 1555                     Konyhai könyvelés/költség ellenőrzés/hozamszámítás

CLN 1750                     Sütemények, kenyerek, deszertek

BBA 2200                     F&B eladás és marketing

EGE 1800                    Kereskedelmi angol vagy német

EGE 1900                    F&B Személyzeti HR

BBA 2100                     Bevezetés, a menedzsment elmélet és gyakorlatba

HMT 2000                     Ipari gyakorlat (4-6 hónap)

Egyéni pályatanácsadás és felkészítés

Helyszín:

BHMS, Business and Hotel Management School, Luzern, Svájc

24 óra hetente 15 héten keresztül. Kérem, hetente legalább 15 órát fordítson házi feladatra és a szakmai anyagok elolvasására.

lakefront_apero Képzési díj:

9.950-SFR (biztosítás vagy teljes ellátás és szállás nélkül)

1.500.-SFR teljes ellátás az iskolában (teljes 3 étkezéses napi menü)

1.500.-SFR szállás, két fő egy szobában, étkezés nélkül

840.-SFR 8 hónapra biztosítás (nem szükséges ha rendelkezik egy svájci

egészségügyi, biztosítással)

Fizetési feltétel

  • A képzés teljes összege befizetendő a kurzus megkezdése előtt.
  • Résztletfizetésre, van mód, 6.000.-SFR befizetése a kezdéskor, és 4.400.-SFR három hónap múlva,
  • A szállás és étkezés költségét havonta is lehet fizetni.

Feltételek és kondíciók

Kérem, olvassa el a feltételek és a kondíciókra vonatkozó részt, amelyet a  BHMS jelentkezési lap hátsó oldalán talál vagy az interneten a http://www.bhms.ch/bhms.asp?Rubr=12&Navi=78&SubC=0


Az alábbi űrlap kitöltésével, illetve önéletrajzot feltöltésével már jelentkezhetsz is svájci programjainkra:

Neved:

E-mail címed:

Telefonszámod:

Válassz mit szeretnél tanulni:

Töltsd fel az önéletrajzodat:

Üzeneted: